多彩贵州网讯(谢慧芳 任涛 曾凌峰)3月31日,清明节即将到来之际,松桃苗族自治县的人们忙着制作一道“清明粑”的特色美食。人们将蒿菜与美食相结合,品味舌尖上的春天。
包清明粑。谢慧芳摄
一大早,在松桃恒丰生态园,杨显慧等人就去采摘蒿菜制作清明粑。蒿菜是春季常见的野菜之一,有一种独特的清香味,杨显慧不一小会儿便摘了满满的一篮蒿菜。
“这个蒿菜我们这边到处都有,这个是用来做清明粑的主要原材料,这个季节的蒿菜用来做清明粑口感会更好。”清明粑制作师傅杨显慧说。
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