行业瞭望 韭菜和豆腐是绝配，我家每隔2天就吃一次，真是太香了，简单家常

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今天必须给你们安利一道咱家常吃的美味 —— 韭菜豆腐！别看这菜食材普普通通，就是水豆腐和韭菜，可搭配起来那叫一个绝！做好的韭菜豆腐又香又嫩，每次端上桌，都被家里人一扫而光。

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365建站客服QQ：800083652准备食材：水豆腐、韭菜、蒜、小米辣、辣椒粉、清水、盐、胡椒粉、生抽、酱油、蚝油、水淀粉。详细步骤：1，先把水豆腐切成均匀的长条，放在一旁备用。2，起锅烧油，油热后把蒜和小米辣放进锅里，再加入一勺辣椒粉，一起爆炒出香味。

3，往锅里倒入适量的清水，接着依次加入盐、胡椒粉、生抽、酱油和蚝油，搅拌均匀，让调料充分融合。

4，再倒入水豆腐咕嘟两三分钟，然后淋一点水淀粉勾芡，最后倒入韭菜翻拌均匀即可。

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这样煮出来的豆腐又嫩又滑，还带着韭菜的清香，吃起来特别下饭。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

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