健康守护 当涂：蟹苗养殖“风生水起”

本文转自：人民网-安徽频道

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近年来，当涂县乌溪镇七房村立足本土蟹苗特色，以产兴业，以小蟹苗为笔，描绘出一幅乡村振兴的壮美画卷。

“春投一篓苗，秋收万斤蟹”，这句话在七房村得到了生动的诠释。被誉为“中华蟹苗第一村”的七房村，其蟹苗培育池宛如中华蟹的“托儿所”，孕育着无数蟹宝宝的希望与梦想。每年5月中旬，养殖户们便会远赴江苏，精心挑选优质种蟹，回村后利用多年摸索出的养殖经验，培育出质量上乘的蟹苗。

得益于30多年的养殖经验和技术积累，七房村的蟹苗打响了金字招牌，深受客户好评。养殖户们不仅注重饵料的投喂、水体的营养与增氧设备的配置，还积极引入人工培育的大眼幼体，提升蟹苗的成活率与品质。此外，七房村还拥有一支由养殖专家组成的红色帮帮堂，为养殖户们提供技术指导和支持，确保蟹苗产业的持续健康发展。今年，七房村的蟹苗养殖户们早已将蟹苗预订一空，预计年销售额将再创新高。

为了进一步延伸产业链，提升产业附加值，2023年，七房村与企业开展股份合作，成立了马鞍山市蟹逅七房食品加工有限公司。该公司集基地、采购、加工、销售为一体，形成了上下游全产业链。在公司的带动下，七房村的蟹制品加工产业蓬勃发展，年产值已接近700万元，直接或间接带动就业人数超过200人，辐射带动400户农民实现养殖增收。

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走进马鞍山市蟹逅七房食品加工有限公司的厂房，工人们正在熟练地分拣、提取二龄蟹的蟹黄、蟹膏、蟹肉，后期将制作成蟹黄酱、蟹肉酱、香辣蟹、醉蟹等精细化分类的蟹产品。这些产品不仅品质上乘，而且口感鲜美，深受消费者喜爱。

目前，七房村95%的农户从事蟹苗养殖，蟹苗相关产业产值已占全村总产值的95%以上。下一步，七房村将通过改良育苗养殖技术、提高育苗质量和亩产量、深化村企合作、探索更多元的发展路径等措施，进一步依托主导产业优势，不断延伸产业链条，为乡村振兴注入强劲动力。（黄蔚 梅君 高馨）