远景观察 黑芝麻是肠癌的“克星”? 医生提醒: 不想肠道受损, 要少碰这几物

黑芝麻，被誉为滋补强身的“黑色珍品”，富含丰富的脂肪、蛋白质、维生素E及多种微量元素。它不仅具有独特的香味，营养价值也极高。

黑芝麻的营养价值

丰富的抗氧化成分：

黑芝麻中含有大量的抗氧化剂，如维生素E、硒等，这些成分可以帮助减少自由基对细胞的损害，从而可能降低癌症的发生风险。

植物化学物质：

黑芝麻中的植物化学物质，如木质素和芝麻素，被认为具有一定的抗肿瘤作用。它们可能有助于抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

膳食纤维：

黑芝麻富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道中的停留时间，从而降低肠癌的风险。

有益脂肪酸：

黑芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸，这些脂肪酸对于维持细胞膜的稳定性和功能有重要作用，可能对预防癌症有益。

不想肠道受损，要少碰这几物

高脂肪食物：

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高脂肪食物难以消化，会增加肠道负担，长期过量摄入还可能导致肠道炎症和肠道黏膜损伤。

加工肉类：

加工肉类如香肠、火腿、腊肉等含有大量的盐分、防腐剂和亚硝酸盐，这些物质可能对肠道黏膜造成损害，增加肠癌风险。

精制糖和甜食：

精制糖和甜食会导致肠道菌群失衡，促进有害菌的生长，减少有益菌的数量，从而影响肠道健康。

酒精：

酒精是已知的肠道刺激物，过量饮酒会损伤肠道黏膜，导致消化吸收功能下降，甚至引发肠道疾病。

油炸食品：

油炸食品中的油脂在高温下可能产生有害物质，如丙烯酰胺，这些物质对肠道健康不利。

刺激性食物：

辣椒、胡椒等刺激性食物可能刺激肠道，引起腹泻、腹痛等症状，对肠道敏感的人来说尤其需要注意。

哪些食物对肠道有益？

全谷物：

全麦面包、糙米、燕麦、藜麦等含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，促进消化。

豆类：

豆类如黑豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆等富含膳食纤维和蛋白质，有助于维持肠道健康。

蔬菜：

菜花、西蓝花、菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜含有多种维生素和矿物质，以及膳食纤维，有助于肠道健康。

蒜、洋葱等含有益生元，可以促进有益菌的生长。

水果：

苹果、梨、李子、桃子等水果含有可溶性纤维，有助于维持肠道功能。

香蕉含有丰富的钾，有助于肠道蠕动。

坚果和种子：

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亚麻籽、奇亚籽、杏仁、核桃等含有Omega-3脂肪酸和膳食纤维，对肠道健康有益。

发酵食品：

酸奶、酸菜、味噌、酸奶酒等含有益生菌，可以帮助平衡肠道菌群。

富含益生元的食物：

洋葱、大蒜、香蕉、菊芋等含有益生元，可以促进有益肠道细菌的生长。