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椰枣近几年受到了年轻人的热烈追捧，它被人称为“沙漠面包”、“沙漠里的黄金”，它的营养价值非高。所以，椰枣不仅适合年轻人，老人和小孩也可以经常吃，不仅能够调理肠胃，还能提高身体免疫力。
椰枣当中含有的营养物质很多，尤其含有多种人体所必需的营养元素，比如糖、蛋白质、维生素还有不少矿物质。椰枣中含有的糖分能为人体活动提供热量。提醒大家，在椰枣的表皮上有一层白色粉状物，这就是它特有的天然糖衣，是可以直接食用的。
那么，椰枣有哪些营养价值呢？
首先，它可以改善便秘
这主要是因为椰枣中含有很多镁元素和膳食纤维，这样的物质进入体内后能够提升代谢，促进肠胃的蠕动，糖类和脂质代谢加快，从而起到改善便秘的效果。
其次，它可以抗炎
椰枣所含有的生物黄酮、天冬氨酸、酚物质，都有不错的抗氧化效果，经常吃椰枣可以利用这些营养成分来抵抗身体炎症，减轻疼痛，还可以积极预防肝炎、关节炎、哮喘等炎症所引发的一些疾病。
再者，它可以提高身体免疫力
椰枣不仅可以是年轻人的零嘴，老年人和小孩也适合经常吃一些椰枣，因为它富含蛋白质、维生素还有多种矿物质，这些成分被吸收后可在一定程度上增强免疫系统功能，有助于提高身体免疫力，帮助人们抵抗一些疾病发生。
此外，它可以帮助减肥
对于想要减肥或者是控制体重的人来说，椰枣最明显的好处就在于它虽然很甜，含糖量高，但它所含的糖不是蔗糖，而是果糖，它吃起来很甜，但脂肪含量却很低。果容易被代谢掉，它不会积留在身体中变成脂肪。
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椰枣还有很强的饱腹感，对于上班族来说，如果上班期间感觉饿了，可以吃两颗椰枣来充饥。在西方的一些国家，有些大夫建议减肥节食者想要恢复饮食，首先就要服用天然糖类和水分。而椰枣恰恰都满足，既含有天然糖分，又有比较多的水分。所以，对于想要保持身材的人，经常用椰枣当零食吃是一个不错的选择。
说了这么多椰枣的营养价值，那么，椰枣最适合哪些人经常吃呢？
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①有减肥目的的人，因为椰枣营养物质多，又有较强饱腹感。
②脑力劳动者，因为这类人容易出现饥饿感，容易疲乏的情况，而椰枣抗饿能力突出。
③喜欢健身，坚持运动的人，因为椰枣中的含糖量可以迅速补充能量，帮助恢复体力。而且椰枣还是以色列国家运动员的指定食品呢。
④喜欢吃零的人，因为吃椰枣既可以解馋又可以补益营养，比你经常吃的薯片、薯条、糖果、饼干要好太多了。
椰枣怎么吃最好呢？其实椰枣适合干吃，也可以做成面点。因为椰枣糖分高，吃起来很甜，如果想吃淡一些，可以制作成而食，这样可以吗中和甜味。不过，椰枣不适合泡水或者煲汤喝，这样会将把甜味全部煮走。
椰枣营养价值虽高，但是有几类人是不适合吃的：
1是脾胃虚寒的人，比如经常腹痛、腹泻、反酸、烧心的人，如果经常吃椰枣容易加重症状。
2是尿频的人，因为椰枣有利尿的效果，所以尿频者也不适合吃。
3是月经期的女性，因为月经期吃寒性食物，容易对身体造成伤害。
4是有感冒症状的人，尤其发烧时会出现心悸，服用椰枣会加快血液循环，加重心悸的症状。